Hjell betydning

Ordet hjell på norsk refererer vanligvis til en tørkerampe brukt for å tørke fisk eller tørkede matvarer som kjøtt eller bær. Hjell er vanligvis laget av tre og har et gitterdesign for å tillate luftsirkulasjon under tørkeprosessen. Dette er en vanlig praksis i kystområder hvor fisk og andre matvarer blir tørket for å konservere dem.

Eksempler på bruk

• Hjell er en tradisjonell metode for å tørke fisk.
• På hjellet henger fisken til tørk i solen og vinden.
• Det er viktig å ha god ventilasjon under hjellet for å unngå mugg.
• Noen bruker også hjell til å tørke kjøtt og annen mat.
• I gamle dager var hjellet en viktig del av matkulturen langs kysten.
• Det kan være utfordrende å bygge et solid hjell som tåler vær og vind.
• Mange lokaliteter langs kysten har bevart tradisjonen med hjell.
• Hjellet sørger for at fisken blir lufttørket og får en spesiell smak.
• Noen steder arrangeres det hjellfestivaler for å feire denne gamle tradisjonen.
• Det kan være en kunst å vite nøyaktig når fisken er klar etter å ha hengt på hjell.

Synonymer

• Tørkestativ
• Luftetag
• Stolpehjell
• Stabelhjell
• Ås

Antonymer

• Fjell
• Skrent
• Toppen
• Stupet

Etymologi

Ordet hjell kommer fra det norrøne ordet djell, som betyr et flatt underlag eller en horisontal flate som brukes til å tørke eller lagre matvarer, spesielt fisk. Hjell er tradisjonelt laget av tre eller stein og har vært brukt i århundrer i Norge for å tørke fisk, i hovedsak torsk, i den kjølige luften. Hjell har derfor en nær tilknytning til fiskeri- og matkultur i Norge.

akkvisisjon • karusell • dvergpuddel • alfons • simpel • furuskjellpigg • tendens • predikant • dukkestue •